by GX100
昨日、７月２日は「うどんの日」でしたね！
皆さんは美味しいうどんを啜られましたかぁ〜(^ー^)ノ
『毎年7月2日頃に暦の上の「半夏生」が来ますが
この日は「うどんの日」になっています。
これは昔、讃岐の国では半夏生の日に農家の人が
田植えや麦刈りを手伝ってくれた人たちに
その年取れた麦でうどんをつくりふるまったことに由来します。
香川県生麺事業協同組合(現：本場さぬきうどん協同組合)が1980年に制定しました。』
「今日は何の日」より
ところが、その「本場さぬきうどん協同組合」が昨日・・・・
ポチッお願いします→ 
『ブランド維持へ「本場さぬきうどん」の商標申請』
四国新聞社「香川のニュース」より
『本場さぬきうどん協同組合が
「本場さぬきうどん」を商標登録申請！
どうなることやら・・・？』
『県外の讃岐うどんや讃岐にゆかりのない企業などと、本場の讃岐うどんの差が、
お客様に非常に見えづらいと言う状態になっており、
「県内か県外のどちらかで作られたものかわからない」という問題が発生している。
県外で讃岐うどんと書かれた店に入っても、本場の味と違うと感じた人も多いのではないか。
また「あれは、讃岐うどんじゃない！」と組合に多く寄せられているらしい。
そんな中「県内企業と県外企業を明確に区別する」ことと、「本場さぬきうどん」のブランドを守るために、商標登録を申請した。
また、県内８５の製麺所などで作る組合の名前も「本場さぬきうどん協同組合」に変更した。
商標登録後、香川県の一定の基準をクリアすれば、「本場さぬきうどん」を利用可能になり、
県外企業と差別化することができると考えている。
のれん分けなどで、県外に出店した場合は、組合に申請すれば使用可能になる。
さぬき麺業の香川社長は、「ある一定のルールの下で、「本場さぬきうどん」が使えるようになるということは
大変喜ばしいことである。」とコメント。
今後、本場さぬきうどん協同組合は、香川県の大切な文化である「さぬきうどん」を、
県内の多くの企業に広め、地域ブランドとして全国にPRしていく考えである。』
「アルビコッコの休日」より
確かに、「なんじゃこりゃ〜」っていう「うどん」に「本場さぬき」の名が掲げられていたら、がっかりですもんね！
商標登録しておかないと、「松坂牛」や「青森」などのように、某パクリ大国が勝手に商標登録してしまう恐れもあるし（￣□￣；）
しかし「香川県の一定の基準」・・・非常に気になります！
真面目に研究熱心にうどんを打っているお店にしてみれば、規則にしばれれるのって不本意でしょうし。
関西にも「本場さぬき」と掲げられているお店もあります
さてさて、この問題これからどうなるんでしょう(^-^;
まあ、私にとっては・・・・美味しい讃岐うどんが、いつでもどこでも、安価に食せれば・・・・
アルビコッコさんのブログ「アルビコッコの休日」に詳しく書かれていますので是非ご参考に！
『本場さぬきうどん協同組合が「本場さぬきうどん」を商標登録申請！どうなることやら・・・？』
この記事へのコメント
さぬきうどんのブランドかどうか食べるボクには大切なことでないように思うなぁ〜
そのうどんに関わった方々がさぬきうどんだと思って作ったり食べればいいことだとボクは思います。
さぬきうどんはもともといろんな製法や食べ方があるように思うのでそれを一定にしてしまうのはどうかと思います。
それが食べる方の思いに合うかどうかわからんことだし、制約することで損の方が大きくなるだけのような気がします。
ところで、うっし〜さんの言う讃岐うどんとはどんなうどんなんですか？
そのうどんに関わった方々がさぬきうどんだと思って作ったり食べればいいことだとボクは思います。
さぬきうどんはもともといろんな製法や食べ方があるように思うのでそれを一定にしてしまうのはどうかと思います。
それが食べる方の思いに合うかどうかわからんことだし、制約することで損の方が大きくなるだけのような気がします。
ところで、うっし〜さんの言う讃岐うどんとはどんなうどんなんですか？
2010/07/03(土) 09:12 | URL | RICETREE #-[ 編集]
('-'*)おひさ♪
またまた、難しいご質問を・・・・(-_-;)
お手柔らかにお願いしますよ(笑)
小麦粉に塩と水を混ぜてよく練った生地を帯状に細く切っったもの・・・・「うどん」
たかがうどん、されどうどん・・・・・
日本全国には、ＯＯうどんっていうのが沢山ありますね！
稲庭うどん 、水沢うどん 、吉田のうどん 、氷見うどん 、伊勢うどん 、関西のおうどん、博多うどん、五島うどん・・・・などなど
それぞれ特徴があると思いますが
さてさて、「讃岐うどん」とはいったい・・・・
「讃岐地方で生まれ作られてきたうどんが讃岐うどん」ではないでしょうか！
コシが強いから、つるっとしていて滑らかとかは、特別に讃岐うどんだけの特徴ではないと思います。
ご存知のように、香川県にはうどん店が７００店とも１０００店あるとも言われていますが、どれも同じうどんはありませんよね。
逆に同じような麺ばかりだと、ここまでブームにもならなかったでしょう。
そして、「本場讃岐うどん」は、うどんだけではなく、お店や店主の雰囲気、周りの景色などなどが交じり合ったものなのではないでしょうか？
ですから、私にとって、究極の「本場讃岐うどん」は讃岐のお店でしか食べる事が出来ないと思っています。
私も規制には反対です。
県外のお店が勝手に「本場さぬき」を名乗るのもまあ仕方ないかなって思っています。
しかし、食べる方もバカではありません！
美味しくなかったら、もう食べには行かないでしょう・・・
私は、讃岐地区以外の初めてのお店で「本場さぬき」とあったら、ある意味覚悟して食べています(笑)
この前の「関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼」は、「関西讃岐うどん」でした。
けっして讃岐の「本場讃岐うどん」ではありませんでしたが、関西の「讃岐うどん」だと思います！
以上、書いてて自分でも訳解らなくなってしまいましたが(^^;;;
本文にも書いてあります「まあ、私にとっては・・・・美味しい讃岐うどんが、いつでもどこでも、安価に食せれば・・・・」が本音です。
またまた、難しいご質問を・・・・(-_-;)
お手柔らかにお願いしますよ(笑)
小麦粉に塩と水を混ぜてよく練った生地を帯状に細く切っったもの・・・・「うどん」
たかがうどん、されどうどん・・・・・
日本全国には、ＯＯうどんっていうのが沢山ありますね！
稲庭うどん 、水沢うどん 、吉田のうどん 、氷見うどん 、伊勢うどん 、関西のおうどん、博多うどん、五島うどん・・・・などなど
それぞれ特徴があると思いますが
さてさて、「讃岐うどん」とはいったい・・・・
「讃岐地方で生まれ作られてきたうどんが讃岐うどん」ではないでしょうか！
コシが強いから、つるっとしていて滑らかとかは、特別に讃岐うどんだけの特徴ではないと思います。
ご存知のように、香川県にはうどん店が７００店とも１０００店あるとも言われていますが、どれも同じうどんはありませんよね。
逆に同じような麺ばかりだと、ここまでブームにもならなかったでしょう。
そして、「本場讃岐うどん」は、うどんだけではなく、お店や店主の雰囲気、周りの景色などなどが交じり合ったものなのではないでしょうか？
ですから、私にとって、究極の「本場讃岐うどん」は讃岐のお店でしか食べる事が出来ないと思っています。
私も規制には反対です。
県外のお店が勝手に「本場さぬき」を名乗るのもまあ仕方ないかなって思っています。
しかし、食べる方もバカではありません！
美味しくなかったら、もう食べには行かないでしょう・・・
私は、讃岐地区以外の初めてのお店で「本場さぬき」とあったら、ある意味覚悟して食べています(笑)
この前の「関西讃岐うどん 西国三十三ヶ所巡礼」は、「関西讃岐うどん」でした。
けっして讃岐の「本場讃岐うどん」ではありませんでしたが、関西の「讃岐うどん」だと思います！
以上、書いてて自分でも訳解らなくなってしまいましたが(^^;;;
本文にも書いてあります「まあ、私にとっては・・・・美味しい讃岐うどんが、いつでもどこでも、安価に食せれば・・・・」が本音です。
やはり現地で食べたいですね〜
でも大阪で食べる讃岐うどんも美味しい店は沢山ありますよね。
うどんの日だったんですね、偶然ですが昨日は会社の近所の本町製麺所でうどん食べました。
でも大阪で食べる讃岐うどんも美味しい店は沢山ありますよね。
うどんの日だったんですね、偶然ですが昨日は会社の近所の本町製麺所でうどん食べました。
2010/07/03(土) 12:39 | URL | ちょうチチ #USanPCEI[ 編集]
うっし〜師匠！
いたって単純明解な解説、ボクもほんまにその通りだと思います。
讃岐地方で作り食べられている風土に根付いたうどんを感じさせるうどんなんだと思います。
だもんで、極端なことを言うと味音痴なボクがさぬきのうどんやと思えばさぬきうどんであって他人が何と言おうともボクにとってはさぬきうどんなんだと。。。
賛同されるかどうかは別問題ですが（汗
そういう事を特定の業者団体や行政が、さぬきうどんを定義することがセンスのないことだと思います。
それよか、県内外の人々からさぬきのうどんらしいうどんだと評価され支持されることに力を注がれた方がいいように思います。
多岐にわたる製法や調理法、食べ方があるなかでそれらを一定の条件をクリアしたうどんのみがブランドを名乗れる。。。
さぬきうどんに限って言えば商標化やブランド化しない方がいいように思いますわぁ〜。
いたって単純明解な解説、ボクもほんまにその通りだと思います。
讃岐地方で作り食べられている風土に根付いたうどんを感じさせるうどんなんだと思います。
だもんで、極端なことを言うと味音痴なボクがさぬきのうどんやと思えばさぬきうどんであって他人が何と言おうともボクにとってはさぬきうどんなんだと。。。
賛同されるかどうかは別問題ですが（汗
そういう事を特定の業者団体や行政が、さぬきうどんを定義することがセンスのないことだと思います。
それよか、県内外の人々からさぬきのうどんらしいうどんだと評価され支持されることに力を注がれた方がいいように思います。
多岐にわたる製法や調理法、食べ方があるなかでそれらを一定の条件をクリアしたうどんのみがブランドを名乗れる。。。
さぬきうどんに限って言えば商標化やブランド化しない方がいいように思いますわぁ〜。
2010/07/03(土) 15:32 | URL | RICETREE #-[ 編集]
はい！関西の「さぬきうどん」は侮れませんよね(￣▽￣)Ｖ
しかし、四月に聖地巡礼したのですが、そろそろ本場讃岐うどん欠乏症が発症しそうです(爆)
「うどんの日」・・・失念していて昨日は食べることができませんでした＿|￣|○
でもその前日に梅田でチュルチュルしましたよん！(笑)
しかし、四月に聖地巡礼したのですが、そろそろ本場讃岐うどん欠乏症が発症しそうです(爆)
「うどんの日」・・・失念していて昨日は食べることができませんでした＿|￣|○
でもその前日に梅田でチュルチュルしましたよん！(笑)
さすが師匠！
そうそう！そうですわ！作り手も食べる方も、それが「さぬきうどん」って感じればきっとそれが「さぬきうどん」なんでしょう !!!
またご都合が合えば、美味しい「さぬきうどん」を食べる「イケメンツアー」ご一緒しましょう(^ー^)ノ
そうそう！そうですわ！作り手も食べる方も、それが「さぬきうどん」って感じればきっとそれが「さぬきうどん」なんでしょう !!!
またご都合が合えば、美味しい「さぬきうどん」を食べる「イケメンツアー」ご一緒しましょう(^ー^)ノ
うどんの日は、ちゅるちゅるできなかったので、
昨日、いわしやでちゅるっときました！
もちろん、あつかけです！（笑）
ＴＢありがとうございます<(_ _)>
ＴＢ返しをしたら、間違って僕のブログに記事があがっちゃいました（笑）
初めてのＴＢ、難しかったです！（笑）
商標登録の話題、これからも追っかけていこうと思います(^^)
どうなることやら・・・？
記事引用ありがとうございました<(_ _)>
昨日、いわしやでちゅるっときました！
もちろん、あつかけです！（笑）
ＴＢありがとうございます<(_ _)>
ＴＢ返しをしたら、間違って僕のブログに記事があがっちゃいました（笑）
初めてのＴＢ、難しかったです！（笑）
商標登録の話題、これからも追っかけていこうと思います(^^)
どうなることやら・・・？
記事引用ありがとうございました<(_ _)>
新聞でこの記事を読んで気になっていたところ、アルビコッコさんのブログで拝見して、引用及びリンクさせていただきました<(_ _)>
私もこれからの顛末を気にかけておこうと思っています。
しかぁ〜し！「いわしや」っ !!・・・・・・・・・・・羨ましい !!! (笑)
私もこれからの顛末を気にかけておこうと思っています。
しかぁ〜し！「いわしや」っ !!・・・・・・・・・・・羨ましい !!! (笑)
この記事のトラックバックURL
http://tushio.blog86.fc2.com/tb.php/1571-418a963d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
気になる話題です(^_^;;;
KBSニュース（2010/07/01）「さぬきうどんブームで新たな問題発生！？」の動画を見て、その内容をまとめてみました。
...
2010/07/04(日) 07:45:38 | アルビコッコの休日
![twitter[1]-T](http://blog-imgs-44-origin.fc2.com/t/u/s/tushio/20120122140434f79.jpg){kind=small}
