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讃州うどん ほそかわ

by RX100

8月30日土曜日、今年10回目の 「讃岐うどんツアー」 四軒目は・・・・・・

もうこれは 「ぶっかけうどん」 を食べなくてはならないお店ですね!




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お店の外には店名の看板は無く、「うどん」と「ぶっかけうどん」の看板のみ(笑)

東かがわ市白鳥の 「讃州うどん ほそかわ」 さんです。

ちなみに 「白鳥」「しろとり」 と読みます。







 
 

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外から見える店名は、この暖簾に書かれている「ほそかわ」のみです。




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入り口を入ると正面に厨房と注文口のある半セルフのお店です。

2013年4月に一般店からセルフうどん店に変わったようです。

元々一般店だけあって、うどん一玉の量が多いです。 一玉300グラムだそうです。

讃岐のセルフ店は普通200グラム~250グラムではないでしょうか?




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天ぷらは言えば別に揚げたてをいただけるようです。




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店内はお座敷席と




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テーブル席、合計40席と結構広いお店ですが、お昼時は満員になる人気繁盛だそうです。




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という事で 「ぶっかけうどん」 (冷)(一玉)を受取って、薬味は自分でトッピング

ぶっかけ出汁は別に徳利で提供されます。

やっぱり、一玉でも麺の量が多いですね~




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つやつやもちもちとしたうどんでコレは美味しそうですね~♪




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先ずは麺だけでいただくと、小麦の風味良く、結構コシが強くて弾力のあるうどんで実に旨し!




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ぶっかけ出汁をかけていただきましょう! あれ? コレは生醤油では? と思わせる濃厚ぶっかけ出汁です。

鰹節と昆布の濃厚ぶっかけ出汁は、店主が6時間もかけて作られるそうです。

少し甘目のぶっかけ出汁を少しずつかけていただくと、うどんの小麦の風味と相まって美味しい!




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なるほど! 一位から四位まで「ぶっかけうどん」系なんですね~




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美味しかった~! ご馳走様 !!!


 

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香川県東かがわ市白鳥2266-3  「讃州うどん ほそかわ」

TEL 0879-25-2646

営業時間 [月~金] 11:00~14:30 [土・日・祝] 11:00~15:00

定休日 火曜日

駐車場 有

電車でGO! JR高徳線「讃岐白鳥駅」徒歩40分


 
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 コメント
この記事へのコメント
香川にあれだけうどん店があるのに、あえてうどんを主張、店名は控えめなんですね~!
写真からもコシが強そうなのが伝わってきます~
濃厚なぶっかけ出汁を少しずつかけていくのも新鮮ですね♪
2014/10/03(金) 06:40 | URL | machi #-[ 編集]
ひさしぶりにいかにも讃岐ですね。
濃い出汁が素敵ですやん。
一玉300gで特大四玉ってメニューは猛者ですね。
2014/10/03(金) 08:22 | URL | よっぱらいねこ #UKgPKWds[ 編集]
machiさん
入口の暖簾しか店名を確認できないので初めての訪問だと戸惑いますが、「うどん」って大きく書かれていますので、「うどん屋」には間違いありません!(笑)

旨味濃厚なぶっかけ出汁がコシの強いうどんに良くマッチして美味しかった~!
2014/10/04(土) 08:15 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
よっぱらいねこさん
一部例外もありますが、二玉以上の注文は間違いなく地元の方でしょうね!(笑)

初めての訪問でしたが、お気に入りのお店になりました。
2014/10/04(土) 08:18 | URL | うっし~ #HHofMmg.[ 編集]
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