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中華そば うえまち
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by RX100

12月31日大晦日の麺活二軒目は

「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺 710」 さんを後にして、中央区上町の 「中華そば うえまち」 さんです。

たぶん今年最後のラーメンになるのかな?







 
 

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「瀬戸内製麺」さんで一緒だった、さとしくんの高級外車で乗り付けると(コインパーキングへ)

まだ準備中! シャッターでポールです (^^)v




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ほどなく暖簾があがって開店 !!!

カウンター席だけ8席のお店なので、四人で行ってポールなのはラッキーでした。




メニュー紹介

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「つけ麺」?のところにテープが貼ってあります・・・・・

すぐにとれそうなテープなので、日によってあったりなかったりするんでしょうか?




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「黒豚の炊き込み御飯」という魅力的なメニューがあって、私以外のお三人は注文。

私はまだこの後二軒ほど連食予定なので、泣く泣く断念 (ノД`)・゜・。




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炊き込みご飯は断念してもビールはいただきます(笑)

かならーさん、ちょっと遠すぎました・・・・・

さとしくん!ドライバー 堪忍~ (^人^)




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アテは「お新香」

このお新香結構美味しくて、白ご飯が欲しくなりましたよ!




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今回の注文は「中華そば 醤油」です。




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あっさりとした中に、鶏の旨みを感じるスープはしみじみと美味しい。

奈良県の大和肉鶏を使って出汁をとり、昆布や干し椎茸節類の出汁と合わせてスープは絶品です。




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つるんとした食感と抜群の喉越しのしなやかな自家製ストレート麺は、小麦の風味良く美味しいですね~

国産小麦粉をブレンドした麺は、少々黒っぽい色をしていますが

石臼挽きの全粒粉をブレンドして自家製麺しているからとか




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霧島高原ロイヤルポークの鹿児島産黒豚を使った二種類のチャーシューは抜群の旨さです。

夜にこれをアテにビールを飲みたいなぁ~ 白ご飯も食べたいなぁ~ (笑)




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あぁ~美味しかった~♪ ご馳走様 !!!

こちらの店主は、あの超有名人気繁盛店の 「カドヤ食堂」 さんで4年間修行された、原田 真さん。

旨いはずですわ d=(^∀^)=bグッ


大阪市中央区上町A番22号 「中華そば うえまち」

TEL 06-6762-5311

営業時間 11:00〜14:30 18:00〜21:00

定休日 月曜日(祝日の場合でも休み)

完全禁煙

駐車場 無(近隣にコインパーキング有)

電車でGO! 地下鉄谷町線・鶴見緑地線「谷町6丁目駅」6番出口徒歩5分





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