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麺屋・爽月
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by G7X

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7月12日日曜日の麺活は、粉浜の 「麺屋・爽月」 さんです。

7月10日より、トミーこと冨田さん、とんとんこと辻本さんがお店に復帰されたという事で、ご様子を覗いに参上いたしました。

お店の左側にある製麺室から冨田さんの笑顔が!

辻本さんはちょうどお休みをとっておられ、残念ながらお会いする事は出来ませんでした。







 
 

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店内に入ると、「本日のスペシャルメニュー」の「平打ちめんの冷かけ」が目に入り、早速注文です!




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冷たいうどんに冷たいお出汁の 「平打ちめんのひやかけ」

ガラス製の器が涼しげですね~




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創業5周年を迎えられた「麺屋・爽月」さんは開店当初からお出汁に拘りをもっておられ

この「冷かけ」のお出汁も、昆布や鰹節のダシが良くきいていて旨味たっぷりで美味しい~♪




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しなやかでありながらしっかりとしたコシのある冷たい平打ちのうどんが

旨味たっぷりの冷たいお出汁にからんでこれは旨い!




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お出汁とうどんをそのまま数口いただいた後は、麺を整え薬味をのせてみました。

三つ葉、茗荷、おろし生姜を加えると、爽やかさがでてきてこれまた美味しいですね~




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冨田さん! 復帰おめでとうございます\(^o^)/




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大阪市住之江区粉浜2-11-3 「麺屋・爽月

TEL 06-6606-8092

営業時間 11:30~15:00 (L.O 14:30) 17:30~21:00 (L.O 20:30) (夜のメインは蕎麦、うどんも少量あり)

定休日 木曜日

駐車場 無

電車でGO! 南海本線「粉浜駅」 徒歩1分 地下鉄四つ橋線「玉出駅」 徒歩10分

お店のホームページは コチラ

お店のブログは コチラ





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