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純手打うどん よしや
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by G7X


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7月19日日曜日は、今年10回目の 「讃岐うどんツアー」 でした。

雨の降る中やって来ました二軒目のお店は、丸亀市飯山町の 「純手打うどん よしや」 さんです。







 
 

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実は「よしや」さん、台風11号の影響でバックヤードの屋根が破損し、当分臨時休業と伝わっていましたが

必至の応急修理で、なとか一日の臨時休業だけで営業される事に。

(木曜深夜に大風襲来、良く金曜日に復旧作業、土曜日から通常営業)

ブルーシートが被ったバックヤードの屋根が痛々しいです ^^;




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さすが三連休の中日、雨が結構降るなか外にまで行列が伸びています。




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今回のお目当ては今シーズン始めていただく「すだちひやひやうどん」です。




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トッピングは・・・・・・・・




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一個だけ残っていた、オススメの 「濃厚磯部揚げ」をいただきましょうか。




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冷たいうどんに冷たいお出汁の上に、酢橘が散らされた「すだちひやひや」と「濃厚磯部揚げ」です。




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薄くスライスされた酢橘が冷たいうどんの上に沢山載せられていて、見た目もとても爽やかな感じ (^^)v

イリコの風味と昆布の旨みたっぷりバランスの良い冷たいかけ出汁の「ひやひや」です。




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独特のネジレのあるうどんは、小麦の風味良くコシもあってめっちゃ美味しい~♪




香川県丸亀市飯野町東二 343-1 「純手打うどん よしや」

TEL 0877-21-7523

営業時間 7:00~15:00

定休日 火曜日

駐車場 有

完全禁煙

店主のブログは コチラ



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