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中華そば モリス
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by G7X

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8月15日土曜日終戦記念日の麺活一軒目は、呉市本通りの 「中華そば モリス」 さん。

「大和ミュージアム」 が再入場可能だったので、途中抜け出してシャッターです (^^)v







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開店前に数人が並び、開店時刻に10時30分になりトップで入店。




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店内はカウンター席と数席のテーブル席、直ぐに満席になり、外にお待ちの客さんが行列に。

創業昭和22年という呉の老舗中華そば店、約10年ぶりに訪れましたが、相変わらずの人気繁盛店ですね~




メニュー紹介

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あっ! 以前は無かった「冷やし中華そば」が季節限定メニューに登場しているじゃあ~りませんか!

ん、平日限定で今日はやっていない?




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ということで「中華そば」(並)630円

一番釜で茹でられた麺なので、めちゃめちゃ透明感のあるスープで登場。

実は「モリス」さん、営業中は釜の茹で湯を換えないし、湯切りがあまいので、

遅い時間に訪れると、スープは濁っているは、麺は表面にぬめりがあるという状態の時があります。

今日は一番の客なのでクリアなスープに、しっかりとした麺です。




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麺はやや硬めの中太ストレート麺、もっちりとした味わいで旨い!

魚介で出汁をとった塩味のスープで、少し辛めの旨味たっぷりの「潮汁(うしおじる)」といった感じで、しみじみと旨し !!!




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豚モモ肉のチャーシューは、薄味でスープの邪魔をしない。




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メンマもスープに合わせた感じで軽い味付け。




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お店を出ると、外待ちのお客さんが沢山!

それも女性や家族連れが多く、長年地元の方に愛されているお店なんだなぁ~と感じます。

(ラヲタらしき方は見かけません(笑))




広島県呉市本通3-3-7  「中華そば モリス」

TEL 0823-22-1297

営業時間 10:30〜15:00

定休日 火曜日

駐車場 無

電車でGO! JR呉線「呉駅」徒歩15分



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