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城東烈火
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by G7X

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1月26日火曜日のお昼の麺活は、1月4日にオープンされた 「城東烈火」 さんへ

遅ればせながら初訪問。

訪問もブログ記事のアップも遅くて サーセン <(_ _)>






 
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入り口を入ると、どっひゃ~ (^▽^;) 最新式の券売機が置いてあ~るじゃありませんか!

う~ん、使い方が・・・・・・・幸いに私の後ろにはお客さんが居てなかったのでじっくり時間をかけて使えたので

事無きを得ましたよん(笑)

カウンター席に座って食券を渡すと、厨房内ではカメレオン氏が店長発見!

店長として頑張っておられるご様子、アイコンタクトでご挨拶。

残念ながらえーちゃんはご不在でした。




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いただいたのは「山形辛みそらーめん みそ味」

「辛みそ」というのはトッピングされている赤い色をした味噌で、スープは味噌味、醤油味から選べます。

「辛みそ」は最初かららーめんの上にのせるか、別皿にするか聞かれます。

何回も食べてて全部使うので、最初かららーめんの上にのせていただきました。

先ずはそのままスープをすすると、魚介系の出汁の香りと味噌の旨味が広がります。




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ウエーブのかかった太麺は、小麦の風味良くスープと良く絡んで旨い!




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柔らかなチャーシューは食べ応えもあって旨し。




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にんにくの風味良い唐辛子入りの「山形辛みそ」




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少しずつ少しずつ溶かしながらラーメンと共に味わうと

味が濃厚に変化していき最後までとても美味しくいただけましたよ~♪




メニュー紹介

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大阪市城東区蒲生4-16-10 「山系無双 城東烈火」

TEL 06-6955-9666

営業時間 11:00~14:30 18:00~23:00

定休日 月曜日

完全禁煙

駐車場 無

電車でGO! 地下鉄長堀鶴見緑地線「蒲生四丁目駅」四番出口すぐ


 

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