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燃えよ 麺助
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by NEX-5R

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ラーメン激戦区 福島に 23日 オープン !!!


えよ 麺助


4月21日木曜日の麺活は、福島に4月23日オープン予定の「燃えよ 麺助」さんの

レセプションに招待あって参加させていただきました。







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生憎の雨のなかでも多くのお客さんが駆けつけておられました。

お店の前だけでは並びきらないので・・・・・・・




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JR環状線福島方面にまで列が伸びています。




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お店に入ると こんちゃん(近藤さん)が素敵な笑顔でお出迎え

前職は、あの人気有名ラーメン店金久右衛門衛門本店さんです。




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明るく清潔感あふれるお洒落で素敵な店内。

カウンター席10席のみのこじんまりとした店内ですがうまくまとまっています。




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厨房のお三方の記念写真をパチリ☆!

左側のイケメンさんは加藤さん、この方も前職は金久右衛門衛門本店さんですよ~




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店内の片隅には稲藁が置かれています。

鰹のタタキでも作るんでしょうか?(笑)




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いえいえコチラではラーメンにのせる紀州鴨のローストの仕上げに表面を稲藁で炙るんです。




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こんちゃんが本日使う立派な紀州鴨のローストの炙りを見せてくれました。 




メニュー紹介

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券売機で食券を買うシステムです。

「昔話」200円って気になりますよね~




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注文を済ませカンター席に座って着丼を待ちます。

あらかじめお箸などが綺麗にセットされていてめっちゃ好印象!




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このサーモスのステンレス真空断熱タンブラー家でも使ってるけどめっちゃ良いんですよ!

温かいものも冷たいものも、飲み頃温度を長時間キープできるし、冷たいものを入れても結露しないので手が濡れない。

いろいろと配慮が行き届いています。




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「紀州鴨そば」870円

味玉半個はレセプションのサービスです。




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鴨の風味の良い醤油味の清湯スープは旨味たっぷりで滋味深い味わいで実に美味しい。




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小麦の風味豊かな中細麺はしっかりとしたコシも感じ、スープと良くマッチしていてこれは旨し!




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「紀州鴨の炙りレアなロースト」

稲藁の香り良く、ジューシーで柔らかく上品な味わいで実に旨い。




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「豚肩ロースのレアチャーシュー」

旨味たっぷりでこちらも旨し!




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歯応えの良い「材木メンマ」




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白髪ネギに三つ葉、柚子の香が良い感じ。



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「鴨とり丼」




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ラーメンのスープをかけてお茶漬け風でいただくと二度美味しい!




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こちらはお隣でお召し上がりのやまちゃんの「金色貝そば」

めっちゃ美味しそう! 次回はコレをいただきます!


あぁ~美味しかった~! ご馳走様 !!!




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場所はJR環状線福島駅を南に少し下ってマクドを通りすぎて「都そば」のところを西に入ってスグ。



近藤さん、加藤さん開店おめでとうございますヽ(^o^)丿

名店が綺羅星のごとく居並ぶラーメン激戦区福島に表れた新星は、きらり光り輝くスターになる事でしょう !!!




大阪市福島区福島5-12-21 「燃えよ 麺助」

TEL 06-6452-2101

営業時間 [火~土」 11:30~15:00 18:00~21:00 [日曜日] 11:00~16:00

定休日 月曜日

完全禁煙

駐車場 無

電車でGO! JR大阪環状線「福島駅」徒歩1分





燃えよ 麺助

昼総合点★★★★ 4.0



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訪問日:2016年4月26日(火) 本日4月26日オープンの『Clutch Hitter(クラッチヒッター)』で「醤油つけ麺」の「薩摩知覧鶏の叩き」トッピングをいただいて! 本日2軒目のランチに向かったのは、ラーメン激戦区の大阪・福島に、4月23日にオープンした新店の『燃えメン』こと『燃えよ 麺助』! こちらの店は、『金久右衛門』本店に居た近藤店主が独立オープンした...
2016/05/08(日) 17:48:16 | ラーメン一期一会