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純手打うどん よしや
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by G7X

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三連休の中日3月20日日曜日は今年五回目の 讃岐うどんツアー でした。

ツアー一軒目は丸亀市飯野町の 「純手打うどん よしや」 さんです。

さすがに三連休、お客さんがお店の外に行列を作っています。






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今回は青春18きっぷで大阪からJR丸亀駅まで電車来て

前日から丸亀入りしている尾張一宮のこおろぎさんと合流して平成レンタカーで何軒か回る予定です。

まあ、三連休の中日なので、どこも混みあうと思うのでのんびりと回る予定です。




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大将! お久しぶり~ ってか一週間のご無沙汰でした!

(一週間前の3月13日日曜日に訪れています ^^;)

なにやら笑いながらうどんを打っておられますね~(笑)




メニュー紹介

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この時までは串にささっていたおでんは、現在は串無に変わっています(牛スジは除く)




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天ぷらは、大将おススメの「濃厚磯部揚げ」をいただきましょうか。




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うどんは、冷たいうどんに熱いかけ出汁の「ぬるいかけうどん」をいただきました。

「よしや」さんのメニュー表には「ぬるいかけうどん」と書かれていますが

「ひやあつ」、「かけそのまま」、「そのままかけ」、「そのまま」とも讃岐で呼ばれていますね。




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伊吹島産のイリコをたっぷり使った、イリコと昆布の旨みたっぷりのお出汁は抜群の旨さ!




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もちろん天ぷらはうどんの上に載せる派です。




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独特のネジレのある純手打うどんは、小麦の風味良くコシもあってめっちゃめちゃ美味しい~♪




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特上すり身のちくわに、青のりたっぷりで磯の風味良く美味しい磯部揚げです。



あぁ~美味しかった~! やっぱ基本の「ぬるいうどん(ひやあつ)」旨いわ !!!




香川県丸亀市飯野町東二 343-1 「純手打うどん よしや」

TEL 0877-21-7523

営業時間 7:00~15:00

定休日 火曜日

駐車場 有

完全禁煙

店主のブログは コチラ


 

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