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釜揚うどん 一忠
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by G7X


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平成28年7月31日惜しまれつつ44年の歴史に幕をおろした、

昭和47年創業八尾の釜揚うどんの銘店


釜揚うどん 一忠 さんへ


7月14日木曜日に最後の訪問に行ってまいりました。






 
 
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JR関西本線(大和路線)八尾駅から歩いて十数分でしょうか

開店時刻の10時30分より20分も前に到着したのですがすでに三名のお客さんがお待ちです。




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開店時間より10分早く開店になり店内へ




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もちろんカウンター席に座ります。




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「釜揚うどん一忠」さんで最後にいただくうどんは、「釜揚うどん」(大)720円です。




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先ずはうどんだけそのままでいただきます。

うどんを持ち上げると鼻に抜ける小麦の香り

表面はふんわりもっちりとしていながら、中はしっかりとしたコシを感じるうどんで小麦の風味良く実に旨い。




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次にうどんを薬味を入れないお出汁に浸していただくと、

甘みを抑えた上品で上質な味わいのお出汁がストレートにもっちりとしたうどんに絡んで口福感がひろがります。

好みでおろし生姜や、ネギなどをお出汁に足しながらいただくと

味の変化もあってするするとあっという間に完食してしまいます。

食べ終わった後に、もうひとサイズ大きいのを注文すればよかったと後悔するのは私だけではない筈です。



嗚呼もうこの釜揚うどんがいただけなるなんてとても寂しい思いです。




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ありがとう一忠さん! 森岡大将! 女将さん! 一忠のスタッフの皆様!




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大阪府八尾市松山町2-2-11 「釜揚うどん 一忠」

TEL 0729-91-5706

営業時間 10:30-15:00 麺売り切れ次第終了

定休日 火曜日・水曜日(祝日の場合は営業)

駐車場 有

全面禁煙

電車でGO! JR関西線(大和路線)「八尾駅」徒歩10分 近鉄大阪線「近鉄八尾駅」徒歩15分

ホームページは コチラ


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