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担々麺 信玄
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by G7X

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11月20日日曜日の麺活は、地元針中野の 「担々麺信玄」 さんへ

「大阪好っきゃ麺 2016夏 麺JOY! SUMMER」 スタンプラリー達成者記念品を受取りに行って参りました。
 





 
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記念品を受取るだけじゃなく、もちろん担々麺もいただきますよ!

という事でいただいたのは「うま辛白ごま担々麺」800円




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丼の中央には旨味たっぷりの肉味噌がのり、ほうれん草、ネギのトッピング。



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肉味噌の上には、数種類の香辛料を合わせた辛味玉が載っています。

この辛味玉を少しずつ溶かしながら辛さを調節していただきます。

結構辛いので溶かし過ぎには要注意です ^^;




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白胡麻の風味の良いクリーミーでまろやかな味わいのスープ。

このまろやかなスープが後に辛味玉で激変します。




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麺はプリッとした食感の縮れた中細麺




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この辛味玉を少しずつ溶かしながら辛さを調節していただきますが

白胡麻の旨味たっぷりのクリーミーでまろやかなスープが辛味玉を溶かすことで辛味が増して

重厚で深みのあるスープに変化してめっちゃ美味しい~

結構辛いので私的には半分の量で適量でした。

あぁ~この辛いスープに「白ご飯」を投入していただくと美味しいだろうな!




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という事で、無事達成記念品のTシャツをいただきました。

おばっち! ありがとう !!!




大阪市東住吉区鷹合2-1-5 「担々麺 信玄」

TEL 06-6696-8300

営業時間 11:30~14:30 18:00~23:30

定休日 水曜日 第3火曜日

完全禁煙

駐車場 無

電車でGO! 近鉄南大阪線「針中野駅」徒歩5分



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