あなごと日本酒 なかむら
by G7X
先日のランチは天神橋三丁目の 「あなごと日本酒 なかむら」 さんへ電車でGO！
地下鉄谷町線南森町駅下車、天神橋筋商店街を５分ほど北上したところにあります。
店長の中村さんは、以前福島の「穴子家 NORESORE」さん、「穴子家 NORESORE 京都店」さんの店長を経験され
その後独立され、昨年１２月に「あなごと日本酒 なかむら」さんをオープンされました。
by G7X
先日のランチは天神橋三丁目の 「あなごと日本酒 なかむら」 さんへ電車でGO！
地下鉄谷町線南森町駅下車、天神橋筋商店街を５分ほど北上したところにあります。
店長の中村さんは、以前福島の「穴子家 NORESORE」さん、「穴子家 NORESORE 京都店」さんの店長を経験され
その後独立され、昨年１２月に「あなごと日本酒 なかむら」さんをオープンされました。
カウンター席８席、４人掛けテーブル席一卓の落ち着いた雰囲気の店内。
開店一番の客でしたので「こども店長」（名刺に書いてありました）の目の前の席に座らせていただきました。
人懐っこくて親しみやすく話好きなこども店長さんですよ～
この席は特等席で店長が料理しているところが良く見えます。
ランチで訪れたのですが今日はお仕事お休み＆電車で来店という事で・・・・・
サントリー ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム でカンパ～イ！
あぁ～昼に飲むビールは特別美味い気がします（笑）
コチラの夜の部は絶品あなご尽くしに日本酒がコンセプト
今回はランチの部なのでビールだけにしておきましょう。
マスターズドリームを楽しんでいるとお料理が到着
本日のランチは三種類あって、私は「あなごと鶏ハラミのすき焼き鍋」 ９８０円をいただきました。
日によってランチの内容は若干変わるようです。
メインのあなごと鶏ハラミが入ったすき焼き鍋は一人鍋で、固形燃料で煮込んでいただきます。
お昼の定食には小鉢が三つとお漬物が添えられていて、こちらは「あなごの骨とポテサラ」
あなごの骨せんべいが良い仕事をしていてこれは旨い！
充分酒のアテになりますね～♪
「あなごとちじみほうれん草の白和え」
これは日本酒が欲しくなりますわ ^^;
「あなごと若ごぼうのおひたし」
コチラも日本酒がぁ～ (☆_@;)☆ ＼(｀-´ﾒ)
それぞれの小鉢にはあなごが使われていて、なかむらさんのこだわりが感じられますね。
お漬物は自家製だそうです。
そろそろ煮えてきました～
先ずはあなご、そのままでいただくと淡白な味わいの中に旨味を感じられ美味しいなぁ～
すき焼き風に溶き卵に浸けていただくのも美味しい～
こちらはご飯がススム君です！ もちろんご飯はお代わりしちゃいますよ。
鶏のハラミ
鶏にもハラミがあるんですね～
調べてみるとこのハラミは一羽から2枚しか採取出来ない希少部位なんだそうで、柔らかくて美味しい～
溶き卵をつけていただくと・・・・ん！ 親子？ 親子丼的味わいでこれも旨い。
すき焼き鍋の具材を食べ終わると、溶き卵と鍋のお出汁が残るので
ご飯をお代わりして溶き卵を投入してTKG風に
残ったお鍋のお出汁は
お醤油代わりにして余すことなく味わい尽くしました！
あぁ～美味しかった～！ 大満足 !!!
このランチが９８０円とはめっちゃリーズナボー !!! お得でお値打ちランチです (^^)v
「なかむら」さんの近所に会社があるリーマンが裏山鹿！
参考までに同行者がお召し上がりなった他の二種類の定食をご紹介します。
「あなごと牡蠣のフライ定食」 ８８０円
「あなごと筍の天ぷら定食」 ８８０円
どちらも美味しそうですね～
あっ、ランチは月曜日～金曜日の平日のみです。
メニュー紹介（夜の部）
大阪市北区天神橋3-3-14 「あなごと日本酒 なかむら」
ＴＥＬ 06-6360-9696
営業時間 11:30～14:00 18:00～23:00
定休日 不定休
完全禁煙
駐車場 無
電車でGO！ 地下鉄谷町線堺筋線「南森町駅」徒歩5分
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