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元祖 十文字中華そば マルタマ
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by G7X


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なにわの還暦を過ぎた三匹のおっさん With 元横手市長の珍道中

2月11日日曜日 「みちのく横手稲庭麺の旅」 二日目

横手市大屋新町中野の「元祖 神谷焼きそば屋」さんを後にして向かった二軒目のお店は

横手市十文字町の 「元祖十文字中華そば マルタマ」 さん。

いやぁ~「元祖」の連荘ですよ ヽ(^o^)丿


 





 
 
メニュー紹介

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「中国ラーメン」ってちょっと気になりませんか?( ´艸`)

「食券をお買い求めください」と書かれていますが券売機はありません。

レジでお金を払って食券を買うシステムです。




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注文したのは一番シンプルな「中華そば」 500円

煮干し、焼き干し、鰹節、昆布でとった油分少ない透明感のあるスープは薄口の醤油味の和風テイスト。

それでいてほのかな旨味を感じるという、はまると癖になるんでしょうね~




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小麦の風味豊かな麺はかん水を使わない細縮れ麺。

スープと良く絡んで旨い!




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十文字中華そばの定番の具の「麩」、「海苔」




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これまた脂分の少ないもも肉の「チャーシュー」




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「かまぼこ」、「メンマ」、「ネギ」

いやぁ~美味しかった~! さっぱりとした味わいで大満足 !!!



昨日は「丸竹食堂」さん、今日は「マルタマ」さんで十文字中華そばをいただきましたが

コチラ横手市十文字町には「十文字ラーメンの御三家」といって

もう一軒「名代三角そばや 本店」さんがあるそうです。

機会があればぜひこちらでも十文字中華そばをいただいてみたいものです。




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秋田県横手市十文字町佐賀会上沖田37-8 「元祖 十文字中華そば マルタマ」

TEL 0182-42-0243

営業時間 11:00~19:00

定休日 水曜日(祝日は営業)

完全禁煙

駐車場 有

電車でGO! JR奥羽本線「十文字駅」徒歩10分


 


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