by携帯
自家製麺のややウエーブのかかったコシのある細麺の上に、ペースト状になった梅干が乗っている。
梅干の程よい酸味が塩味のスープによくマッチしてしみじみ旨い。
海苔にかかって見えにくいが皮を剥かれたプチトマトが隠れている、他にトッピングはネギ、大葉、メンマ、チャーシュー、ブロッコリーの芽。
このプチトマト、ホロ酸っぱくて旨いんです。
チャーシューも脂っぽくなくて、和風ラーメンって感じです。
大阪市中央区上本町西5-1-6 「麺乃屋」で「紀州梅塩ラーメン」
この記事へのコメント
これいいですね！
トマトに梅干とっても気になります。
トマトに梅干とっても気になります。
ラーメンにトマトというのがビックリです。しかも美味しいんですね。チャーシューもアッサリで食べてみたいです(*^_^*)
2007/04/05(木) 19:21 | URL | プリンママ #qDfdtOiE[ 編集]
＞かもめさん
意外なほど良く合います。
お試しあれ！
＞プリンママ
ホント和風のお汁のような感じです。
トマトの酸味が良く合います。
意外なほど良く合います。
お試しあれ！
＞プリンママ
ホント和風のお汁のような感じです。
トマトの酸味が良く合います。
この記事のトラックバックURL
http://tushio.blog86.fc2.com/tb.php/84-c051a490
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
